Mực một nắng hấp gừng đơn giản mà ngon miệng

Món ngon từ đặc sản mực một nắng: Mực một nắng hấp gừng

Với đặc sản mực một nắng, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như mực nướng, mực xào, mực chiên giòn,….mỗi món ăn đều có hương vị rất đặc trưng và thơm ngon vô cùng.

Tuy nhiên, thời tiết mùa hè khiến bạn ngấy ngán và không còn hứng thú với những món ăn này thì hãy cùng vào bếp và thử một món ăn mới lạ từ mực một nắng mà cũng hấp dẫn không kém: Mực một nắng hấp gừng.

Mực một nắng hấp gừng đơn giản mà ngon miệng
Mực một nắng hấp gừng đơn giản mà ngon miệng

Nguyên liệu:

  • Mực một nắng: 2 con khoảng 600gam
  • Rượu trắng: 70ml
  • 100 gam gừng
  • Hành lá: 1 cây
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Gia vị: Bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, đường.
  • Tỏi 2 tép
  • Chanh 1 quả

Cách làm mực một nắng:

  • Mực một nắng rã đông và rửa sạch với rượu trắng để khi hấp mực được giòn hơn. Cắt mực thành từng miếng vuông vừa ăn.
  • Gừng cạo vỏ và rửa sạch, thái thành sợi chỉ. Hành lá cắt nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt và thái nhỏ.
  • Ướp mực với gia vị theo tỷ lệ: 1 thìa hạt nêm + ½ thìa bột ngọt + 2 thìa nước mắm cho mực ngấm gia vị khoảng 15 phút. Cho mực lên nồi hấp cùng với gừng, tỏi khoảng 10 phút đến khi mực chín thì bỏ ra cho nguội.
  • Làm nước chấm mực: Cho gừng, tỏi vào cốt giã cho nhuyễn rồi cho ra bát, cho thêm 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm và 2 thìa nước cốt chanh và ớt lượng vừa ăn vào bát rồi khuấy đều.
  • Xếp mực ra đĩa và trang trí theo ý thích, bạn có thể dùng cà rốt tỉa hoa hoặc thái chỉ, thêm chút gừng tươi và ớt thái sợi bên cạnh.

Xem thêm: Củ niễng xào rươi – món ngon cuối tuần hấp dẫn

Cùng thưởng thức món ăn này thôi nào!

Món ăn này không mất quá nhiều thời gian cho bạn chuẩn bị món ăn này, món ăn không gây ngấy ngán. Bạn có thể thưởng thức món ăn này như một món ăn chơi hay trong bữa ăn hàng ngày được tất cả mọi người yêu thích.

Cùng lưu công thức vào sổ tay nấu ăn và thực hiện món ngon thường xuyên hơn nhé!

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *